手むきくるみ

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≪濃厚でクリーミー、それでいてさっぱりとした味わい。やみつきになる生くるみ≫

一般に流通しているクルミは大抵西洋グルミと総称されるカルフォル ニア産か中国産です。西洋グルミは殻が薄くむきやすいのですが、「和ぐるみ」とか、「鬼グルミ」とか言われている在来種のクルミは殻が鬼のように厚く、凹凸が深く、剥くのも大変で、中身が少なく、そのためあまり出回っていません。
ただ、味はとても深くて濃厚、それでいてさっぱりしていると評判です。 渋味もなく濃厚でクリーミーな味わいにやみつきになりますよ！

■【内容量】50g
■【原材料】オニグルミ（岩手県九戸郡野田村）
■【製造者】くる美人
◇農薬：栽培期間中不使用
◇化学肥料：栽培期間中不使用

※４個までは送料全国一律450円（税抜き）でお送りできます。商品の組み合わせによって規定のサイズを超えますとご利用頂けない場合がございます。ご了承ください。（レターパックライト）

◇おすすめのお召し上がり方
・塩とまぶして
・白和えに
・炊き込みごはんに
・手作りパンやお菓子の具材に

◇震災後、「つどいの場」「手仕事の場」を作ろうと起ち上がりました。
震災前から高齢化、人口減少という問題を抱えていた野田村で、3.11 の震災後、益々疲弊した村経済の中、少しでも現金収入を得られるように と野田村の女性たちが地元の鬼グルミを加工し販売を開始しました。あまりにも力と手間がいるため僅かな量しか販売できませんが、ぜひ、そのおいしさを味わってみてください！


くるみの木


硬い殻を金づちで叩き、裂け目を作り、ピンセットで中身を取り出します。殻がでこぼこしているため、取り出すのも一苦労。








「くる美人」代表の中原郁子さん。

型番	7B0087-1
販売価格	600円(税込648円)
購入数	個