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ミックスマサラ

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※完売いたしました。ありがとうございました。
 リニューアルした「ネパールカレー」をぜひお試しください。

■3皿分×2パック 入り

■お野菜用(※完売いたしました。ありがとうございました。)
コリアンダー、クミン、ジンジャー、ガーリック、ターメリック、チリ、シナモン、ベイリーフ、フェヌグリーク、アジョワンシード、カルダモン、フェンネル

■お肉用
コリアンダー 、クミン、ジンジャー、ガーリック、ターメリック、チリ、 シナモン、ベイリーフ、カルダモン、ブラックペッパー、ピプラ

野菜の味が引き立つマイルドなマサラと、お肉とよく合うスパイシーなマサラの2種類。それぞれに合うように調合したスパイスが初めから混ざって入っているので、手軽に本格的なネパールカレーが作れます。また、チャーハンや野菜炒めの味付けに、唐揚げの衣に混ぜたりと、お料理のバリエーションを広げてくれるスパイスです。

※チリ(唐辛子)の生産地が、ネパール から沖縄に変更となりました。やんば るの農業分野で、障がいがある人々や 困難な家庭事情などを抱える人々の就 業支援に取り組まれている会社が、無 農薬で栽培しています。 在来種の島唐辛子で、種を二度引きし た全粒粉末のため、切れのいい辛味と 香りが特徴です。とても辛いので、味 を試しながら、これまでよりも控えめ にご使用ください。

【『カレースパイス』リニューアルのお知らせ】
長らくご愛顧頂きました『ネパール・カレー』と『ミックスマサラ』は、2018年春にリニューアルすることになりました。在庫が無くなり次第、販売終了となります。顔が見えて安全、安心なスパイスセットを製品化し、輸入を始めて17年。長きにわたり皆様にご愛顧頂き、心より感謝申し上げます。新タイプは、どんな具材にも合わせやすいようにスパイスを調合したミックスタイプです。愉しみにお待ち頂けましたら幸いです。※ミックスマサラは2018年春頃販売終了見込みです。

◇ネパールから届いた新鮮でおいしいスパイス
ジャングルのような森の中でのびのび育ったスパイス。その香りや働きは強く、心身を活性化してくれます。豊かな自然の恵みを実感でき、作る人の顔の見える安心な食品です。

◇遠隔地の生活向上のために
ネパリ・バザーロのスパイスは、街から遠くて生活が厳しい、しかし自然が豊かな地域で栽培されています。私たちと現地の協同組合が協力し、農家を一軒一軒歩き回り、少量ずつ集めています。スパイスは荒地でも栽培でき成長も早いため、わずかな土地しか持たない生産者にとって貴重な収入源になっています。

◇ネパール女性の貴重な仕事に
村で収穫されたスパイスをパッキングしているのは、首都カトマンズにあるSHS(スパイシー・ホーム・スパイシーズ)という工房です。厳しい経済状態にある女性たちがスパイスを粉末にし、新鮮なうちに一つひとつ個袋にパッキングをして、日本に出荷しています。

型番 7B0008
定価 480円(税抜)
販売価格 480円(税抜)
種類
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