シナモン

型番	7B0012
販売価格	350円(税込378円) オプションの価格詳細はコチラ
購入数	個
種類

大自然で育まれたエキゾチックでダイナミックなシナモンを愉しんで頂きたいと思い、ホールのままでも販売することにしました！
ほのかな甘みと魅惑の香り、ピリッと舌に残る辛味がやみつきに。整腸作用、抗酸化作用、生活習慣病の予防、疲労回復、血行促進などに有効といわれています。
新鮮で風味豊かなシナモンは、スイーツや紅茶、パン作りはもちろん、お肉やお魚、トマト料理、カレーやシチュー等…いつものドリンクや料理にほんの少し加えるだけで、深みがぐっと増します。ぜひ、お試しください！

シナモン・パウダー
■【価格】　350円（税抜き）／378円（税込）
■【内容量】20g
■【原材料】シナモン（ネパール）
■【生産者】ＳＨＳ（ネパール）
◇農薬：栽培期間中不使用
◇化学肥料：栽培期間中不使用

シナモン・ホール
■【価格】　450円（税抜き）／486円（税込）
■【内容量】15g
■【原材料】シナモン（ネパール）
■【生産者】ＳＨＳ（ネパール）
◇農薬：栽培期間中不使用
◇化学肥料：栽培期間中不使用

※４個までは送料全国一律300円（税抜き）でお送りできます（ポスト投函）。商品の組み合わせによって規定のサイズを超えますとご利用頂けない場合がございます。ご了承ください。

こちらは、シナモン・パウダー。（現在のパッケージにはチャックシールはついていません）

シナモン＆はちみつトースト。シナモンとはちみつは相性抜群！さらにバナナとチーズを加えてトーストに。シナモンは甘味を引き立ててくれるので、甘味があるものに加えると風味が増してより美味しく頂けます。

焼きバナナとアイスに、シナモン・パウダーをぱらぱらとかけて。

こちらはシナモン・ホール。

シナモンホールでぜひ試して頂きたいのがシナモンティー。シナモンホール一片に、沸騰したお湯（約500ml）を注いで８分程蒸らします。ピンク色になってきたら飲み頃です。ほのかな甘味があって飲みやすく、子どもにも人気の美味しさ。ホットはもちろん、常温に冷まして夏の水分補給にもおすすめ。お好みで二煎目もお愉しみください。
シナモンは、胃腸を整え、血行を活性化し体を内側からじんわり温めてくれるといわれています。抗酸化作用があるポリフェノールも含まれています。体をあたため免疫力をアップして、健やかにお過ごし頂けますように！

シナモン＆フルーツのラム・アランジェ。イエラムにシナモンホールを１～２片浸します。３日程たって色付いてきた頃にお好みのフルーツを入れます。２週間ほどしたら飲み頃に。イエラムとシナモン、フルーツの味と香りはベストマッチ。

お水にシナモンホールを浸けるだけ。シナモンの風味を愉しめる、シナモンウォーター

シナモンは柑橘の果物やジンジャーとも相性◎。お好みでブレンドしてみてください。

スパイスや茶葉と一緒に、シナモンホールを煮出すと、豊かな風味が引き出されます。スパイスが効いた熱いお茶は、体調が整います。

シナモンホールとパンチフルナ（野菜カレーに入っているスパイス）を油に入れ、弱火にかけます。油が泡だって香りが出てきたら、いつもの手順でカレーを作ります。シナモンの風味が加わり、深みがぐっと増します。

ネパールから届いた新鮮でおいしいスパイス
ジャングルのような森の中でのびのび育ったスパイス。その香りや働きは強く、心身を活性化してくれます。豊かな自然の恵みを実感でき、作る人の顔の見える安心な食品です。

シナモンは、西ネパールにあるピュータンの村から届いています。自生しているシナモンの木。森のサイクルに合わせて、木の再生につながるように見極めながら収穫していきます。

伝統的な収穫方法。樹皮を丁寧に剥いでいきます。

貴重な森の恵みを頂いて、この地の人々は生かされてきました。

現在は木をカットして、皮を剥ぎ、しっかり乾燥させてカトマンズに運んでいます。

2025年１月にシナモンの生産者を訪問しました。生産者のリーダー、ビシュヌさんと。

隔地の生活向上のために
ネパリ･バザーロのスパイスは、街から遠くて生活が厳しい、しかし自然が豊かな地域で栽培されています。私たちと現地の協同組合が協力し、農家を一軒一軒歩き回り、少量ずつ集めています。スパイスは荒地でも栽培でき成長も早いため、わずかな土地しか持たない生産者にとって貴重な収入源になっています。

ネパール女性の貴重な仕事に
村で収穫されたスパイスをパッキングしているのは、首都カトマンズにあるＳＨＳ（スパイシー・ホーム・スパイシーズ）という工房です。厳しい経済状態にある女性たちがスパイスを粉末にし、新鮮なうちに一つひとつ個袋にパッキングをして、日本に出荷しています。

こちらの記事もご覧ください！「未来への希望と挑戦　～シナモンとターメリックの生産者を訪ねて～」