食用生しぼり椿油・100ｇ

型番	7B0061-1
定価	1,800円(税込1,944円)
販売価格	1,800円(税込1,944円)
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非加熱圧搾で成分そのまま。オレイン酸豊富な椿油。
非加熱圧搾。オレイン酸豊富な食用・生しぼり椿油。椿油には、血液中の悪玉コレステロールを減らして動脈硬化や心臓病、高血圧を予防し、胃酸の分泌を調整し、腸の動きを活性化させ、酸化しにくい性質をもつといわれるオレイン酸が80％以上含まれています。胸やけや胃もたれが心配な方、健康を気遣う方におすすめです。

また、きれいな実だけを手作業で選別し、「非加熱圧搾」で搾油。成分そのまま、ピュアで希少な油です。口当たりの良いマイルドな味わいで、炒め物、汁物はもちろん、ドレッシングオイルとして生のまま食べて頂くのもおすすめです。

■【価格】　1,800円（税抜き）
■【内容量】100g
■【原材料】国産藪椿の実100%
■【原料原産地】　東京都三宅島/利島など伊豆諸島
■【製造者】（有）ネパリ・バザーロ　「椿のみち」（岩手県陸前高田市）
◇農薬：栽培期間中不使用
◇化学肥料：栽培期間中不使用
◇非加熱圧搾
※定期便でご利用の方には、180g／2700円のご用意がございます。ご希望の方はお問い合わせください。

こだわりの生搾り
油の搾り方にはいろいろありますが、この椿油は機械で実を粉砕後、手作業で一つひとつ殻を取り除き、さらに質の良い部分だけを選別しています。これに熱を加えず、生のまま圧力を加えて搾ります。大変な手間と時間がかかりますが、殻を取り除くことによってピュアでくせのない優しい味になります。また、成分が変質したり損なわれたりしないため、そのままの美味しさを味わっていただけます。

真っ赤な藪椿の実。原料は全て国産です。

陸前高田の畑で収穫できるようになりました。震災後に植樹した苗が成長し、真っ赤な実をつけ感動です。

椿の実を天日干しでしっかり乾燥させた後、椿のみちで、一つひとつ手作業で殻を取り除いています。

きれいな実の部分だけを非加熱圧搾。最高にピュアなオイルです。

私たちが搾油しています！自慢の油です！

お料理の味をぐっとおいしく！
和製オリーブオイルとも言われる椿油。揚げ物や炒め物、汁物に使うとコクが増します。生のまま食べていただくのもおすすめです！サラダに椿油と醤油をたらしてドレッシングとして…ご飯に海苔と醤油、椿油を垂らして…カルパッチョやお豆腐など、様々な料理に合います。食卓に欠かせない油になることでしょう。

サラダに、椿油をさらっとかけて。塩やお醤油、柑橘汁を加えても。

写真左は、生の椿油の美味しさを存分に愉しめる＂カルパッチョ”。右上は、椿油で蒸し野菜を頂きました。旬のお野菜たっぷりで、お塩がアクセント。真ん中は、一押しの＂椿油のアヒージョ”。タコとブロッコリー、マッシュルーム、トマトで作りました。たっぷり油を使うお料理ほど、良い油を選びましょう。お味も格別！マイルドな味わいで素材の味を引き立ててくれます。残った油でパスタにしたり、他のお料理に使ったり。

身体にも優しい
椿油には血液中の悪玉コレステロールを減らして動脈硬化や心臓病、高血圧を予防し、胃酸の分泌を調節するとも言われるオレイン酸が豊富に含まれています。他の油に比べても圧倒的に多く、胸焼けや胃もたれが心配な方や、健康を気遣う方におすすめです。オレイン酸は脂肪酸のなかでも、とくに酸化しにくい性質のため、最後の一滴まで安心してお使いいただけます。

岩手県・陸前高田の製油工房より
東日本大震災の大津波で市街地が消えてしまった町、陸前高田。「地元にあるもので産業を起こしたい」「椿の里にしたい」という現地の方の想いから、製油工房「椿のみち」が誕生しました。植樹した椿の木からたくさん実が採れるまで２０年近くかかるため、しばらくは伊豆諸島の産地からもご提供いただいています。少しずつ気仙椿の割合を増やせるように努めています。